１．延長保存期限-95%的細菌是好氧性細菌,只有剩餘的5%是厭氧性細菌可在沒有氧氣的情況下生存和繁殖
２．最衛生的儲存方式-淢少包裝體積，方便儲存，隔絶外部灰塵等附加好處
３．降低氧化速度
就跟人體需要抗氧化以抗老一樣，食材內的成分慢慢與空氣中的氧氣結合，也會產生化學結構的變質與老化。
４．防止乾燥
不管是置放在常溫或者冷凍庫，食材內部的水分都會隨著時間過去慢慢蒸發。
５．符合HACCP標準
綜合以上就可以-［減少產品損耗、提高產品品質‍、確保食品安全］

A.    廠牌：ORVED/義大利原裝進口

B.    型號：EVOX 30

C.    外型尺寸W495×D626×H295 mm

D.    重量29 kg

E.    真空室尺寸W355×D365×H184 mm，容積17.10 公升

F.    本設備為不銹鋼材質

G.    電力：220V　1∮　60HZ　0.45kw

H.    具有HIGH FLEX技術，確保在堅固的環境下保持完美的真空

I.    將食材原味完整封存，可大幅延長保存期限及改善保存狀態

J.    306 mm可拆式密封棒

K.    99.99%最大真空度，固體及液體皆可包裝